Закуски
 Салаты
 Суп
 Мясо
 Субчики
 Птица
 Рыба
 Котлеты
 Колбаса
 Пловы
 Пельмени
 Овощи
 Макароны
 Шашлык
 Грибы
 Кашка
 Пироги
 Соусы
 Десерт
 Напитки
 Консерва
Поиск 

Шаверма или шаурма
"Купил шаверму- помог бен Ладану" (народная мудрость)
Заявляю прямо и откровенно – этот рецепт придумал я сам. Придумал давно и все кто его реализовывал- живы, в отличии от многочисленных помошников бен Ладана, покупающих шаверму в ларьках и палатках.
Для приготовления нам будет надо:
1. Куриные запчасти. Я предпочитаю брать грудь, но сгодится и бедро.
2. Огурцы- помидоры.
3. Ролл, пита или лаваш.
4. Сметана, майонез, кефир.
5. Чеснок- лук, петрушка- укроп и перец- соль.
Начинаем.
Куриную грудь строгаем помельче и маринуем в смеси давленного чеснока, потертого кусочка огурца и соли- перца часа 2.
Шаверма или шаурма. Домашняя
Шаверма или шаурма. Домашняя
Делаем соус и ставим его в холодильник, для брожения. 3 ложки кефира, 3 ложки майонеза и 3 ложки сметаны перемешиваем с натертым на мелкой терке огурцом (чуть- чуть). Добавляем чеснок, укроп, перец и соль. Больше ничего не добавляем, в отличии от грязных торговцев в палатках с купленными санитарными книжками.
Шаверма или шаурма. Домашняя
Шаверма или шаурма. Домашняя
Пока все бродит- маринуется, строгаем мелко огурцы- помидоры, чеснок и зелень.
Шаверма или шаурма. Домашняя
Шаверма или шаурма. Домашняя
Шаверма или шаурма. Домашняя
Обжариваем замаринованные куриные кусочки.
Шаверма или шаурма. Домашняя
Раскатываем ролл- лаваш, или делаем в пите карман.
А теперь ответственный момент- соблюдаем очередность закладки продуктов: смазываем соусом ролл- лаваш (стенки питового кармана), кладем салат, соус, мясо, соус, салат, соус, мясо, соус и так до бесконечности.
Шаверма или шаурма. Домашняя
Шаверма или шаурма. Домашняя
Шаверма или шаурма. Домашняя
Вкус описать невозможно.
Шаверма или шаурма. Домашняя
И я верю, что шаверма, приготовленная дома, поможет сделать мир чуточку добрее.
  голосов 6  голосовать фон Гадке
27.06.2012


02.10.2014 17:41   Павелответить
Э-Э-Э стесняюсь добавить...
куриные телеса рубленные с приправами будут в итоге сочнее и пропитаются глубже и ширше , ежели мариновать добавив в маринадную мешанину газированной воды ибо куриные грудки - мясо белое и сухое.
В идеале конечно мариновать на кефире , который уже забродил , но это долго и сходу не получается ..пока забродит , пока замаринуешь ...

28.06.2012 10:38   фон Гадкеответить
А пойду-ка я тоже сделаю своим вкуснятинку,а покупать вообще никогда не покупала,ну их правда,этих торговцев...
Спасибо огромное !!!

На здоровье! Хорошего Вам пищеварения!

28.06.2012 09:00   Маргарита Мурашкоответить
А пойду-ка я тоже сделаю своим вкуснятинку,а покупать вообще никогда не покупала,ну их правда,этих торговцев...
Спасибо огромное !!!