Закуски
 Салаты
 Суп
 Мясо
 Субчики
 Птица
 Рыба
 Котлеты
 Колбаса
 Пловы
 Пельмени
 Овощи
 Макароны
 Шашлык
 Грибы
 Кашка
 Пироги
 Соусы
 Десерт
 Напитки
 Консерва
Поиск 

Greg Butcher
Для правильной поркетты понадобится целый свиной бок с кожей (передняя часть): корейка, переходящая в грудинку вместе с брюшиной.
Сергей Пожар
Самое трудное в этом деле – успеть к мяснику до того как он всю тушу изрубит на шашлыки.
Greg Butcher
Увидел я любопытный рецепт в журнале Хлеб-Соль...
фон Гадке
Безусловно, это совсем не тот гуляш, который национальная еда мадьяр, а его советский, общепитовский вариант.
Максим Малявин
Как выразился кто-то из священнослужителей, пиво — не только прямое доказательство существования высших сил, но и верный признак того, что они к нам благосклонны.
фон Гадке
Рецепт буженины, как ее видят в Канаде
фон Гадке
Готовим бефстроганов. Классический советский вариант.
Данил Остроухов
Красный, оранжевый, желтый, сразу на ум приходит паприка. Вот и захотелось гуляша, этакую большую и глубокую миску и чтоб непременно к нему ломти свежего хлеба и кружка со свежим пивом.
Данил Остроухов
Ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру. Особенно после того, как один раз попытался поджарить кусочек варено-копченого окорока одного из местных производителей.
Данил Остроухов
Способов приготовления рульки существует довольно много, это и отваривание, и запекание, и комбинирование этих способов.
Данил Остроухов
Одно из потрясающих по своему вкусу, своей быстроте и простоте блюд, которое пришло к нам из Австрии.
Данил Остроухов
надо позволять себе иногда вечером просто побездельничать и расслабиться. Что нибудь сытное и вкусное, холодное пиво, интересная книга и тишинаа....
фон Гадке
...где одичалые норвежцы лишь на Рождество, лишая их грудинки, кушают в качестве праздничного блюда.
Данил Остроухов
Значит, будем делать красную свинину - Хуншао. Красная она не только из-за того, что в процессе готовки они принимает такой красивый цвет, но и из-за того, что ее, по воспоминаниям писателя Чжоу Эрфу, любил сам Председатель Мао.
Greg Butcher
А вот потом это было подано к столу с белым хлебом, и гости чавкая жевали мясо и вытаскивали из косточек костный мозг...
фон Гадке
Вот когда мы готовим свинину, чего мы хотим добиться?
Данил Остроухов
Если зайти вечером в супермаркет и грохнуть там часть семейного бюджета на вкусности и вино...
фон Гадке
В одном из предыдущих постов, правда, относящемуся к птичьей категории, я уже раскрывал тему приготовления на овощной подложке...
Greg Butcher
В минувшие выходные собирались у меня гости, а так как я пообещал проиллюстрировать ростбиф, то решил я для гостей его и сделать...
Сергей Пожар
...есть рецепты с варёной и есть с копчёной, но подозреваю в старину гуцулы понятия не имели о докторской колбасе...
12345678