Закуски
 Салаты
 Суп
 Мясо
 Субчики
 Птица
 Рыба
 Котлеты
 Колбаса
 Пловы
 Пельмени
 Овощи
 Макароны
 Шашлык
 Грибы
 Кашка
 Пироги
 Соусы
 Десерт
 Напитки
 Консерва
Поиск 

Сырные палочки
До безобразия простая и быстрая в приготовлении закуска.
Сырные палочки очень хороши к пиву летом и к супам зимой. По крайней мере французы очень любят подавать их к своему знаменитому луковому супу.
Ну а мне они нравятся за неповторимый сырный аромат. Потому как сыр, наряду с луком и рыбой, являются самыми обожаемыми мной продуктами с раннего детства! Есть еще пивасик, но это уже любовь с более зрелого возраста.
За чем бежать в магазин (на фото забыл пекарский порошок):
Сырные палочки
Мука -1 стакан (250 мл)
Сыр любых твердых сортов (тертый) -150 гр.
Масло сливочное- 80 гр.
Молоко 100 мл.
Пекарский порошок -1 пакетик.
Соль или тмин.
Закладываем в блендер все ингредиенты (масло режем кубиками и даем размягчится).
Сырные палочки
Безжалостно, как Чапаев белых, рубим содержимое блендера до однородной массы.
Сырные палочки
Как ни крути (блендером), а тесто все таки руки любит. Поэтому доводим его руками до "кондиции" на присыпанной мукой поверхности.
Сырные палочки
Скатываем тесто в шарик (не Первомайский) и убираем отдыхать в холодильник на пол часика.
Сырные палочки
Достаем тесто из холодильника. Я для удобства делю его на две равные части и раскатываю каждую отдельно.
Сырные палочки
При раскатке стараемся придать тесту максимально прямоугольную форму. Потом все равно обрезаем округлые края ножом (обрезки используем тоже). Толщина примерно 5 мм.
Сырные палочки
Нарезаем тесто полосками шириной 2 см. Посыпаем их тмином или солью. Мне больше с солью нравится.
Сырные палочки
Выкладываем их на противень, выложенный пекарской бумагой.
Сырные палочки
Выпекаем палочки в разогретой до 200 С духовке 15 минут.
Сырные палочки
Вот собственно и все!
Сырные палочки
Осталось только решить "А кто идет за "Клинским?"
  голосов 5  голосовать Димон ТельАвивский
06.10.2015