Оладьи из кабачков или теща на пороге

Продолжаем серию "Вкусно и просто".
Если при уборке квартиры вы неожиданно обнаружили под шкафом закатившийся туда с осени кабачок, то его можно оттуда выкатить и применить.
У меня уборка квартиры была приурочена к приезду тещи в прошедшие выходные. Вот ведь интересный народ женщины, нет чтобы просто так убраться дома, чтобы почище было, нет - как только гости на пороге тут же замечается пыль, всякий бисер и вышивка, разбросанные в творческом порыве супруги по углам, хватается тряпка и пылесос и с криками "мама скоро приедет!" начинается генеральная уборка.
И кабачок, зараза, выкатился как раз одновременно с тещиным заходом на порог- ну не успели спрятать. Я ранее уже писал о ее болезненном пристрастии к кабачкам и мне снова не повезло.
Выслушав ее тирады типа "я стараюсь выращиваю, а вы только портите", я вздохнул и полез за теркой.
Оладьи из кабачков или теща на пороге
Сорт данных кабачков, я думаю, был специально выведен тещей как стратегический запас, мало того что за два месяца лежки он не только непопортился, а выглядел как будто его только сорвали с грядки, так еще и шкура у него оказалась такой толщины, что наверняка пролежал бы он еще пару лет.
Кое- как обесшкурив этого монстра с помощью кулинарного топорика и порубав его на кружки- дольки, принялся я за самое интересное, то бишь натирание на МЕЛКОЙ! терке.
Спустя пол- часа времени перефразировал Маяковского: "Товарищ теща, я вам докладываю..." "работа адовая сделана уже". Правая рука почти отнялась. Если вы левша- у вас отнимется левая.
Таким образом, получив примерно 1,5 кило кабачкового месива, сел перекурить. Но настырная теща уже лезла в холодильник и извлекла оттуда 3 яйца, которые мне же и поручено было смешать с кабачками.
Оладьи из кабачков или теща на пороге
Затем пошли 6 столовых ложек муки и столовая соли.
Оладьи из кабачков или теща на пороге
И опять я все это дело взбивал. По заверению тещи- "так воздушнее получится".
Оладьи из кабачков или теща на пороге
Обрадовавшись что мучения мои закончились, и осталось самое простое, далее действовал быстро.
Сковородку на огонь. В нее масла. И с двух сторон до корочки. Не забывая в процессе пробовать и прихлебывать спрятанное пиво.
Оладьи из кабачков или теща на пороге
И вот наступил торжественный момент. Последний оладий был зажарен, уложен в горку на своих собратьев, достана сметана и вилки, ну и сели поглощать...
Оладьи из кабачков или теща на пороге
Как ни странно наелись и очень бюджетно надо сказать.
Так что встреча любимой тещи, благодаря ее же кабачку, обошлась мне совсем недорого (я соль, яйца и муку подсчитал), если конечно не считать стертых почти в кровь пальцев и отвисшей руки.
Так что если будете повторять за мной сие блюдо- берите кабачок поменьше и пропорции соответственно уменьшайте. А лучше готовьтесь к встрече родственников загодя.
Приятного аппетита и берегите себя!

фон Гадке