Кизиловая настойка

Делаю ее я просто: насыпаю кизила в емкость, сколько влезет. А потом доливаю туда спирт во все оставшееся пространство. Месяца через три будет настойка. Готовую можно чуть подсластить медом по вкусу, не больше столовой ложки на литр. Кстати, точно также, только уже точно без меда, делаю вишневку. Но той хорошо бы и полгода постоять. Суперпродукт!

А вот эту настойку (выпить-то хочется!) делал ускоренным способом: кизил отделил от косточек, шуранул блендером и залил водкой. Три дня дал постоять, процедил, добавил меду.

Александр Шипилевский