Грибная сковородка Из серии простенько, но со вкусом (сейчас многие будут утверждать, что у меня всё из этой серии, а некоторые даже - что у меня всё из серии невкусно и некрасиво, но простенько– но! кулинария искусство в какой то мере, и Малевича например тоже ругали, когда он свой чёрный квадрат намалевал, и смеялись, а оказалось что это шедевр мирового значения, и того самого балбеса и бездаря Малевича сейчас каждая собака знает, поэтому нефик – может это революция в кулинарии?), поэтому берём вот это: Шампиньоны, порезанные пополам. Простота во всём! Пучок петрушки. Две луковицы полукольцами. Крупная морковь кружками. Два болгарских перца порубленные как попало. Грамм 150 бекона, тут порубленный мелкими кубиками. Сначала на сильном огне в масле коротко обжарить лук, вместе с беконом, потом добавить грибы, время от времени помешивая дать им осесть примерно до трёх четвертей начального объёма, потом добавить морковь. Помешать. Подождав немного, дав моркови прогреться, добавляем две – три ложки сметаны, уменьшаем огонь до среднего. Как закипит, можно закидывать перец. Время от времени помешивая, дать всей массе покипеть чуток, в это время рубя петрушку на любимой мной синей доске. Посолить, поперчить грубо молотым чёрным перцем, помешать, попробовать на вкус, добавить ещё перца, выключить плиту, закинуть петрушку, перемешать, налить, выпить (чего и вам желаю), готово! фон Гадке