Суровая сибирская кухня, или блюда Танкограда

Данил Остроухов

Есть в Сибири такой город Челябинск. Знаменит он, прежде всего, танковым заводом, за что был и прозван "Танкоградом", суровыми морозами, своим нучным потенциалом и тем, что живет в нем замечательный кулинар, настоящий сибирский повар Данил Остроухов.
Блюда его просты и нажористы, как и положено сибиряку, а иначе как с морозами бороться- на рукколе долго не протянешь, да и не растет она там.
Правда, иногда, проскальзывает в его меню тайская и еще какая восточная кухня, но это явление мимолетное, связанное с его мечтой уехать "в жарки страны, где кафе да рестораны". Но, как говорится "всему- свое время".
А пока хочется сытных сибирских блюд и побольше, жалко только что второе увлечение Данила- автомобили к этому делу не причастно. Я так думаю, если бы он открыл "кухню на колесах", как в Америке- она быстро снискала бы бешенную популярность, и не только в Челябинске.
Но, в принципе, время у него еще есть, мыслей и планов громадье, так что чем черт не шутит. Может мы еще увидим на улицах наших городов фургоны, трейлеры и что там еще бывает? с надписью "Суровая сибирская еда" и страждущую голодную толпу перед ними.
И Данил поедет на Гоа...