Суп чесночный. Профилактический


Блюдо это, конечно, неказисто на вид, но в качестве воздушно- капельной борьбы с разной нечистью, а также профилактики гриппа и приставаний жены просто незаменимо.
Запах от него приятен и потрясающ одновременно, но ведь, как говаривал Михал Михалыч Жванецкий: "Запах, он чем хорош? Не нравится как пахнет- отойди."
Поэтому, кто вампир- дальше может не читать, остальные внимательно слушают и разглядывают картинки.
На двоих ван Хельсингов будет нада:
- 3 головки чеснока
- 0,8 литра говяжьего бульона
- 100 грамм оливкового масла (вполне заменяется растительным без запаха)
- столовая с горкой муки
- соль- перец черный- красный
- зеленушка
Все.
Вначале рубим 2 нечищенные головки чеснока пополам и укладываем в налитое масло. Вот так.
Суп чесночный. Профилактический
Ставим все это дело в нагретую до 180 духовку где- то на минут 40.
Вынимаем
Суп чесночный. Профилактический
и выбрасываем чеснок, а антивампирное масло процеживаем, ну, или сливаем аккуратно.
В кастрюльку давим 1 головку чеснока, сыпем столовую муки, вливаем наше масло
Суп чесночный. Профилактический
и припускаем минуты 3. Вот так.
Суп чесночный. Профилактический
Затем вливаем бульон, сыпем зелень- мелень и кипятим минут 15. Я петрушки с укропом насыпал, их мне теща заботливо насушила цельный кулек, можно, конечно, и свежей зеленушки найти, но у местных бабок зимой ее не водится, а к южным торговцам на рынках я отношусь, скажем так, толерантно, то есть мимо прохожу...
Суп чесночный. Профилактический
Забрасываем макароны, сыпем черный молотый, чуть красного перца, солим если нужно и варим. Время окончательной варки указано на пачке макарон- не поленитесь прочитать.
Вроде все. В тарелке выглядит вот так.
Суп чесночный. Профилактический
Поев, не забудьте поглядеть в зеркало, а то как говорится: неча зеркало пинать, коли рожи не видать.

фон Гадке