Закуски
Салаты
Суп
Мясо
Субпродукты
Птица
Рыба
Котлеты
Колбаса
Пловы
Пельмени
Овощи
Макароны
Шашлык
Грибы
Каши
Выпечка
Соусы
Десерт
Напитки
Консервы

Шаверма, шаурма

"Купил шаверму- помог бен Ладану" (народная мудрость)
Заявляю прямо и откровенно – этот рецепт придумал я сам. Придумал давно и все кто его реализовывал- живы, в отличии от многочисленных помошников бен Ладана, покупающих шаверму в ларьках и палатках.
Для приготовления нам будет надо:
1. Куриные запчасти. Я предпочитаю брать грудь, но сгодится и бедро.
2. Огурцы- помидоры.
3. Ролл, пита или лаваш.
4. Сметана, майонез, кефир.
5. Чеснок- лук, петрушка- укроп и перец- соль.
Начинаем.
Куриную грудь строгаем помельче и маринуем в смеси давленного чеснока, потертого кусочка огурца и соли- перца часа 2.
Шаверма или шаурма. Домашняя
Шаверма или шаурма. Домашняя
Делаем соус и ставим его в холодильник, для брожения. 3 ложки кефира, 3 ложки майонеза и 3 ложки сметаны перемешиваем с натертым на мелкой терке огурцом (чуть- чуть). Добавляем чеснок, укроп, перец и соль. Больше ничего не добавляем, в отличии от грязных торговцев в палатках с купленными санитарными книжками.
Шаверма или шаурма. Домашняя
Шаверма или шаурма. Домашняя
Пока все бродит- маринуется, строгаем мелко огурцы- помидоры, чеснок и зелень.
Шаверма или шаурма. Домашняя
Шаверма или шаурма. Домашняя
Шаверма или шаурма. Домашняя
Обжариваем замаринованные куриные кусочки.
Шаверма или шаурма. Домашняя
Раскатываем ролл- лаваш, или делаем в пите карман.
А теперь ответственный момент- соблюдаем очередность закладки продуктов: смазываем соусом ролл- лаваш (стенки питового кармана), кладем салат, соус, мясо, соус, салат, соус, мясо, соус и так до бесконечности.
Шаверма или шаурма. Домашняя
Шаверма или шаурма. Домашняя
Шаверма или шаурма. Домашняя
Вкус описать невозможно.
Шаверма или шаурма. Домашняя
И я верю, что шаверма, приготовленная дома, поможет сделать мир чуточку добрее.

фон Гадке