Суровая сибирская свинина

Суровыми сибирскими вечерами, иногда, хочется суровой сибирской еды. В магазин, за ингредиентами, совершен не тянет, по причине, суровой погоды. Поэтому лезем в не менее суровую морозилку и ищем там остатки былой роскоши. Нашелся кусок свинины? Это хорошо. Картошка, лук, чеснок, соль, перец и немного сметанки, думаю тоже найдутся...
Суровая сибирская свинина
А ведь как было лень готовить. Хотелось быстренько, что-то закинуть в духовку и вкусняшка готова, а тут еще и картошку чистить.
Суровая сибирская свинина
А потом мясо размораживать и на куски резать.
Суровая сибирская свинина
Над луком реветь, как совсем не суровый мужик.
Суровая сибирская свинина
Перемешивая лук, мясо, перец и соль - руки марать.
Суровая сибирская свинина
Выкладывать все это поверх злополучных клубней.
Суровая сибирская свинина
А потом еще и с заливкой мучиться. Тут и сметанку деревенскую достань, и чеснока четыре головки выдави, и перца красного насыпь, и соли с сахаром добавь. Откуда только силы берутся?
Суровая сибирская свинина
Суровая сибирская свинина
И опять нужно заливку всю эту поверх мяса уложить.
Суровая сибирская свинина
Суровая сибирская свинина
Благо, в духовку засовывать все это дело не долго. Включаем любимую температуру и ждем, сколько придется. По пути можно пробовать и обжигаться.
Суровая сибирская свинина
И вот, многострадальное блюдо готово.
Суровая сибирская свинина
Суровая сибирская свинина
Достаем коньячек, чтобы обмыть продажу автомобиля и можно приступать к суровому ужину.
Приятного аппетита!
Суровая сибирская свинина

Александр Елизаров