Эксперименты с корейской морковью

"Я его слепила из того что было"
О пользе морской капусты для организма кулинара написано много. Мне она, признаться, тоже очень нравится, но наши производители творят с ней такое, что просто диву даешься.
То с шампиньонами ее замесят, то с майонезом, про всякие селедки и говорить уже не хочется. Короче портят ценный продукт кто во что горазд.
А на самом деле, капуста эта вполне самодостаточна и требует иногда добавки разве что морковки и лука. С некоторых пор в супермаркетах все чаще стала появляться морская капуста в сушеном виде, в пакетиках по 50 грамм и более, но как ее перевести из сухого в удобоваримое состояние я не знал.
Яндекс направил меня на замечательный сайт "Креветка.com", где и обнаружились ответы на все мои вопросы. Там же нашелся и рецепт простого и полезного салата.
Соответственно тут же решил повторить. Супруга была послана в магазин, ну почему я опять доверил ей вопрос покупки продуктов не понимаю... Короче- на те же грабли в который раз...
Как вы уже догадались купила она чуть- чуть не то, а точнее совсем не то. Вместо сухой морской капусты были принесены домой капустные чипсы, тоже безусловно вкусные, но к вышеупомянутому салату никак не применимые.
Отступать было поздно и, очень вежливо разъяснив супруге что и как нужно читать на упаковках продуктов, пустился экспериментировать.
Эксперименты с корейской морковью
Решено было сделать что- то типа морковки по- корейски с добавлением морскикапустных чипсов.
Морковь настругал чуть мельче чем положено, ну не хотелось целую ночь ждать пока настоится.
Эксперименты с корейской морковью
Добавил уксус, соль, сахар и немного пожамкал руками. 15 минут подождал- морковь пустила сок.
Посыпал красным молотым перцем, выдавил пару зубьев чеснока. Нагрел масло и залил шипящим морковку.
Эксперименты с корейской морковью
Кстати, очень правильный рецепт морковки по- корейски рекомендую поискать на вышеупомянутом сайте.
Далее подождал с часок и наломал капустных чипсов, перемешал.
Эксперименты с корейской морковью
Оставшие чипсы схрумкал с пивом.
Вот и все.
Эксперименты с корейской морковью
Неожидано понравилось, правда не очень- то бюджетно получается- пачка такой капусты стоит около 100 рублей, а чипсов в ней штук 30, есть абсолютно нечего.
Так что если хотите новых экспериментов на кухне- доверьте походы в магазин супруге, наэкспериментируетесь будь здоров. А я лучше сам в следующий раз схожу- так надежнее будет.
Питайтесь полезными дарами моря и будьте здоровы!

фон Гадке