• Мужская еда
  • Кулинарные байки, советы, опусы и юмор
  • Отзывы о ресторанах, барах и  прочих питейных заведениях
  • Книга жалоб и предложений

Новое в меню

фон Гадке

Бризоль из курицы

Продолжаем мою любимую серию рецептов "вкусно и просто". Готовим бризоль. Бризоль- это такой способ приготовления всяких мясных обрезков, рыбы или птицы в льезоне, в вольном переводе с французского означающий что- то типа "зажаренный в омлете".
Данил Остроухов

Гёзлеме

Гёзлеме - это традиционное блюдо турецкой кухни в виде плоской лепешки с разнообразной начинкой внутри. Тесто для них может быть довольно разнообразным от региона к региону, но наиболее распространены гёзлеме из простого пресного теста, иногда с добавлением яйца.
Greg Butcher

Сосиски для Воланда или сосиски с фасолью

Для того, чтоб сделать такую фасоль с такими колбасками, мне понадобилось за день до этого раздобыть несколько свиных рулек, снять с них кожу, и отделить мясо от костей. Еще мне понадобилось сало свиное несоленое.
фон Гадке

Гратен из картофеля с морегадами

Ну, вот и закончился всенародный русский праздник "Картофельфест", так что пора начинать утилизацию урожая. Готовить будем что- то типа картофельного гратена с элементами жульена...
фон Гадке

Икра пролетарская. Баклажанная

Светлой памяти великого поэта посвящает автор этот рецепт.
Greg Butcher

Десерт под коньяк, десерт под коньяком

Рассказать я хочу о рисовом пудинге, о том как меня удивило, что он оказался всего лишь рисовой кашей. Правда это очень хорошая каша, на сливках с ванилью и сахаром. Я первый раз попробовал ее, то есть его – пудинг, в ресторане, куда я зашел пообедать....
фон Гадке

Главные заведения Невского проспекта

В продолжение и в дополнение темы "культовых ленинградских мест" ниже публикуется краткий очерк- воспоминания вашего собкора о центральных заведениях нашего прекрасного города и не только о "Гастритах", но и о более изысканных "Метрополях".
Александр Шипилевский

Консервированные перцы

Тут нам потребуется самое лучшее сырье - спелые, красные перцы, безо всяких изъянов. Обычно, я покупаю большой мешок перцев, килограмм на пятнадцать-двадцать и сразу сортирую его. Похуже отправляю на сок, а получше - сюда.
VIP-КЛИЕНТЫ (АВТОРЫ и Друзья)

Доставка новых блюд

 
Популярное в Меню:

Прошу к столу- вскипело!
Яйцо Малевича
 
Прошу к столу- вскипело!
Шаверма или шаурма
 
Прошу к столу- вскипело!
Ваше благородие- Шулюм
 
Прошу к столу- вскипело!
Запеченный свиной окорок
 
Прошу к столу- вскипело!
Курочка в дорогу
 
Прошу к столу- вскипело!
Две ипостаси кальмаров
 
Прошу к столу- вскипело!
Торт Наполеон
 
Прошу к столу- вскипело!
Опарные блины
 
И я там был, и пиво пил...
Легенды общепита
 
Советы бывалого
Самогон и брага
 


Поиск вкусного по сайту

ВОПРОС-ОТВЕТ

Связаться с ШЕФ-ПОВАРОМ


ТОСТ ДНЯ

КУХНЯ СССР

НЕОБЫЧНЫЕ ВЕЩИ