Новое в меню:
|
фон Гадке
Мясо в банке, или ужин гегемона
В наш век нанотехнологий, с приходом на кухню различных аэрогрилей и микроволновок, позабыли мы простые и изящные рецепты приготовления пищи при помощи стеклотары и элементарных девайсов, типа духовки.
Посему пора вспомнить классово- верный советский рецепт "Мясо в банке"
|
Сергей Пожар
Суп косарей
Однажды пообещал молодой, энергичной и довольно целеустремлённой девушке приготовить суп из свиных ножек. Слово надо держать. Этот суп записал К. Гундель в «Малой венгерской поваренной книге». Сегодня его и готовим.
|
Максим Малявин
Кролик тушёный в сметане
На рынке кроликов обычно продают с одной, а то и двумя неочищенными от меха задними лапами — чтобы у покупателя не возникало трудностей при дифференциальной диагностике с кошкой.
|
фон Гадке
Гречневик с печенкой
Русско- советский человек, измученный гречневой «диетой» в детском саду, пионерском лагере или в школе, ее терпеть не может и с трудом верит,
что гречка – важный диетический продукт для поклонников здорового образа жизни.
Давайте и мы к ним присоединимся, приготовив сегодня "Гречневик с говяжьей печенкой".
|
Максим Малявин
Шашлык
Выезды на природу (или, при большей степени прагматизма, на дачу) у подавляющей массы населения прочно ассоциируются с шашлыком.
Вот и мы не стали отрываться от коллективного бессознательного и решили открыть на эти майские праздники шашлычный сезон.
|
фон Гадке
Очередной свиной рулет
В продолжении многочисленных тем о пользе свиного мяса для организма кулинара, сделаем рулет из серии "Здравствуй, холестерин".
Сначала нужно поймать порося. Это довольно сложно, но иногда их куски (поросей) продаются в больших супермаркетах.
|
Schiffskoch
Окрошка историческая. К черту колбасу!
Вот за что в детстве не любил окрошку - за то, что она конечно холодная, но вообще-то никакая. Нет традиционного для любого супа русской кухни взаимопроникновения вкусов и запахов. Композиции нет. Есть колбаса холодная. Есть квас невнятный. Фигня какая-то.
В общем, готовьте табуретки - я сейчас буду учить тому, что вы и так знаете.
|
фон Гадке
Типа шашлык. Из печенки. На картошке
Здравствуйте, уважаемые кулинары!
Давайте в предверии летнешашлычного сезона, когда местный бомонд начнет резвится на лужайках и в безудержном веселье рихтовать друг другу физиономии под настроение, сделаем печеночный шашлык с гарниром, правда пока что в домашних условиях.
|
